lunes, 21 de julio de 2014

-SOPA DE VIERNES

SOPA DE VIERNES


Esta receta era de mi abuelita Purita, y es la que presento para el desafío del mes de Julio del blog http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/


Ingredientes:

4 huevos 
4 cucharadas de queso rallado
4 cucharadas de pan rallado
Cebolla, ajo, perejil y sal

Preparación:

Se hace un caldo con la cebolla, ajo y perejil, cundo las verduras han dado todo el gusto, se cuelan, se baten las claras muy firmes, se agregan las yemas, el queso y el pan, se mezcla todo bien y se va echando de a poco en el caldo hirviendo, se deja hervir 10 minutos y se sirve.


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