martes, 30 de abril de 2013

-JUEGOS TRADICIONALES

                                                            -JUEGOS TRADICIONALES

Estos son mi padre (El peque de los dos ) y mi tío Ramón que se murió después de la guerra


Mi padre es de un pueblecito del oriente de Asturias llamado PANES, Panes es la capital de PEÑAMELLERA BAJA.
De él aprendí muchisismas cosas, entre otras los juegos tradicionales a los que jugaba de pequeño, si, esos que escuchamos y todos recordamos de haber oido hablar en las largas tardes de invierno en casa.
Aquí os dejo alguno para que no se pierdan.


A la  1 anda la mula
A las 2 el reloj
A las 3 San Andres
A las 4 vino blanco
A las 5 vino tinto
A las 6 merendeis
A las 7 pan con leche
A las 8 un bizcocho
A las 9 alza la bota y bebe
A las 10 a correr y espolin quien quiera
Saltabas sobre el burro y cuando estabas sobre el le dabas una coz

San isidro labrador
Muerto le llevan en seron ,el seron era de paja muerto le llevan en 1 caja la caja erad e madera muerto le llevan en una masera a todos los muetos espolin , la masera era de pino muerto le llevan en un pepino el pepino era de aceite muerto le llevan por San vicente San vicente esta cerrado muerto le llevan por los tejados los tejados tenian tejas muerto le llevan por las callejas



La primera sin tocar
La segunda espolín que te junda
La tercera rodillera y espolín quien quiera
La cuarta culá que te parta
La quinta te pongo mi borriquito en la cincha
La sexta recogeré mi cesta
Saltar al burro


La mamá me enseñó esta :

Corre el anillo
Por un portillo
Pasó un chiquillo
Comiendo huesillo*
A todos les dio
Menos a mí

Eche prenda señorita
Caballero
¿Quién lo tiene
De usted?

Esta otra:
Soy chiquitita como una pepita de ají
tengo el corazón grande para quererte a tí

Esta...
Soy chiquitita, tengo colores,
arriba manitos he dicho Señores!





viernes, 26 de abril de 2013

- NOS VAMOS DE BODA

                                                       NOS VAMOS DE BODA


 

Hace tiempo quería hacer este post, pero por una cosa o por otra no pude, ahora tengo la excusa perfecta el 22 de Julio es la boda de mi hermana así que... NOS VAMOS DE BODA!
¿Tenemos la fecha? ¿Lugar?¿la pareja?... entonces ya podemos empezar....


Preparativos:
El tiempo ideal  en la organización de bodas es un año. Aunque eso es un poco Utópico, ya que cuando vas a los sitios a contratar  los servicios te encuentras con esa terrible frase de: “no, con que vengas dos meses antes de la boda suficiente...” dos meses antes de la boda posiblemente quisiera tenerlo todo listo para despreocuparme y no estar histérica !!  pero como contrapartida podrás comparar precios , buscar el lugar perfecto , hacer los trámites, ver estilos de decoración, escoger ajuar, elegir la canción con la que bailareis el vals, elegir  las flores para la iglesia y el salón, planear la luna de miel, realizar las pruebas de maquillaje y peinado etc.

Acuerdo prenupcial
Tenéis que ver si os vais a casar en separación de bienes o  en gananciales... es un tema que a mucha gente le da miedo hablar, yo soy de la idea de no tener todos los huevos en la misma cesta por lo tanto la separación de bienes es lo ideal .

Cursillos prematrimoniales
Habla con el sacerdote de tu parroquia o con algún sacerdote cercano para que os oriente.

Lista de invitados
Que terrible momento!!!en el momento que  hagas la lista de invitados procura no invitar a personas por compromiso y mucho menos a gente que ves no has visto al menos una vez en el último año.(aunque a veces esto es un poco complicado llevarlo a cabo ya que por los padres de uno u otro o lo cumplidos que sean los novios esto se hace difícil) Acuérdate de ver bien cuantas personas entran en el salón del banquete no sea que no entren todos los invitados

Envía las invitaciones a tiempo
Entrega las invitaciones un mes antes en caso de ser dentro de la ciudad donde vives o dos meses antes si invitaras a gente o familia que viva en otra ciudad. Revisa bien los datos de los invitados antes de imprimirlas para que no haya ningún imprevisto. Confirma asistencia antes de la semana de la boda.
A mi particularmente al margen del protocolo me gustan los sobres impresos no escritos a mano de cualquier manera y muchisiiismo menos esos sobres que quedan HORROROSOS con los apodos o diminutivos de los amigos  por ejemplo “Cuqui y Tin” a ver si no les gusta su nombre mala suerte y si no sabes como se llaman es porque no los conoces bien, pero no creo que este tipo de gente lleve su apodo o diminutivo en su carné de identidad....
Escoge tu vestido a tiempo
Busca tu vestido con al menos 6 meses de anticipación, debes hacerte varias pruebas y comprar los accesorios correctos; lo mismo  para el novio
Quizá esta idea no os ilusione mucho pero para mi es muy buena, cuando se casó mi hermana mayor se compro unos zapatos que fue amansando poco a poco y para la boda los forró, fue comodísima
No discutas
Generalmente las novias suelen sentirse bajo presión, irritadas y sensibles durante sus preparativos de boda, y lo mismo puede pasarle al novio.
Relájate, disfruta de los preparativos y si te molesta alguna cosa háblalo con tu pareja. Acuérdate que es la boda de los dos.
Un dato importante y que  a mi me vino de lujo fue que mi de aquella novio me regaló un bono maravilloso de masajes relajantes y cuando estaba muy estresada me iba a dar uno y salía de allí como NUEVA


Para los que sois de Oviedo “Masaje y Belleza Mónica Cadenas”

Invitar niños
Si decides invitar niños a tu boda asegúrate de tener una sección especial para ellos, además de un menú y un lugar donde puedan jugar y distraerse, si no tienes en cuenta esto veras a los niños corriendo por todos lados e incomodarán a más de un invitado. Yo soy de la idea que las bodas son para la gente mayor y los niños lo único que hacen es revolver y en determinados momentos poner paranoica a la novia... pero cada uno es muy libre
Yo considero que para los bautizos , comuniones y cumpleaños están bien los niños para la las bodas no, cada cosa adecuada a cada edad.


Música
Elige la música con mucho mimo, para mi no hay nada mas terrible que ir a una boda que se han gastado un dineral en un cuarteto de cuerda o coro o similar y te tocan pescador de hombres o aleluya de Haendel o l o el Ave María Shubert que para mi gusto es lo mas terrible y socorrido que EXISTE! pero para gustos colores

 


UN AÑO O MÁS ANTES DE LA BODA
• Estudiar varias fechas para la Boda. Ten en cuenta que la fecha dependerá de la agenda que tengan los lugares que quieran usar. Muchos lugares estan reservados hasta con más de un año de anticipación.
• Fijar la fecha de la Boda en la Iglesia o Sitio de la Ceremonia. ¡Comienza la cuenta atrás!.
• Anunciar el Compromiso a familiares y amigos
• Definir un estilo para la Boda (formal, informal, temática… etc).
• Hacer un presupuesto inicial para la Boda.
• Buscar una posible vivienda e ir empezando a reformarla y decorarla.
• Visitar posibles lugares para la celebración y pedir presupuestos. Si el sitio está muy solicitado habrá que reservar con muchos meses de antelación.
• Empezar a mirar  sugerencias para: vestidos, peinados, flores… etc.
• Recopilar una lista inicial de invitados.



ENTRE 12 Y 6 MESES ANTES DE LA BODA
• Reservar fecha y hora para el banquete de boda y dejar la señal.
• Ir pensando en el menú del banquete.
• Empezar a mirar los anillos.
• Informarse de los posibles lugares para irse de Luna de Miel.
• Hacer cálculos con el número de invitados (de la lista inicial de invitados).
• Empezar a probarse vestidos de Novia y pedir presupuestos de boda.
• Buscar establecimientos para poner la Lista de Bodas.
• Pedir ideas y presupuestos en Flores y Decoración.
• Pedir presupuestos en fotografía y Vídeo.
• Pedir presupuesto para los servicios de musica.
• Mirar diferentes estilos de invitaciones.

4 MESES ANTES DE LA BODA
• Elegir a los testigos y comunicárselo.
• Elegir y decidir el modelo de vestido de novia  y las telas.
• Empezar a buscar accesorios para el vestido de Novia y la lencería.
• Buscar el alquiler para el traje del Novio.
• Concretar la lista de invitados con los padres.
• Encargar las invitaciones, las tarjetas personales con el nuevo domicilio y las tarjetas de agradecimiento para los invitados por sus regalos. IMPORTANTISIMO!!!!!!!!!!!!!!!! el agradecimiento de los regalos ES IMPORTANSISIMO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
• Dibujar planos de situación de la Iglesia / Juzgado y del lugar de celebración para incluir en las invitaciones.
• Hacer una lista de direcciones para enviar las invitaciones cuando estén listas. Aquí podemos incluir direcciones de algunos hoteles de distintas categorias dependiendo del bolsillo de los invitados
• Encargar el mobiliario de la casa y la ropa de hogar.
• Hacerse un chequeo médico prematrimonial.
• Que la Novia comience a hacerse un tratamiento de belleza.

3 MESES ANTES DE LA BODA
• Enviar las invitaciones internacionales (si las hubiera).
• Abrir la lista de Boda.
• Comprobar la fecha de validez de los pasaportes y sacárselos si es necesario.
• Informarse en las agencias de viaje para decidir el destino de la Luna de Miel.
• Elegir el traje del Novio.
• Seleccionar el atuendo de los testigos y padrinos.
• Preparar la documentación necesaria según sea HTML clipboarddocumentos boda civil o  clipboarddocumentos boda religiosa (partidas de Nacimiento y Bautismo… etc).
• Establecer una agenda para la entrega de invitaciones en mano de los más allegados.


2 MESES ANTES DE LA BODA
Reservar el viaje de novios, confirmando las fechas y pagar la señal.
• Según el destino del viaje, tal vez se necesite algún tipo de vacunación.
• Contratar el transporte de los Novios y de los invitados.
• Hacerse una prueba del peinado y maquillaje.
• Elegir las alianzas y encargarlas.
• Comprar los complementos del vestuario del Novio (camisa, zapatos, y corbata).
• Encargar los recuerditos en la boda.
• Enviar las invitaciones.
1 MES ANTES DE LA BODA
• Hacer las últimas pruebas del vestido de novia (mejor el mismo día de la prueba del peinado).
• Reservar hora en la peluquería para el día de la Boda.
• Hacer pruebas del traje de Novio.
• Comprar las arras y el libro de invitados.
• Fijar las despedidas de soltero/a.
• Dar de alta la luz, agua y teléfono de la nueva casa.
• Abrir cuenta bancaria conjunta.
• Gestionar la licencia matrimonial.
• Confirmar los servicios contratados de : Fotos / Vídeo, Catering / Carpa, Vestuario de la Novia, Vestuario del Novio, Viaje de Novios, Músicos / Coro, Lugar de la ceremonia, Lugar del banquete, Flores / Decoración, Transporte…etc.
• Ensayar el orden de la recepción y el protocolo.
• Confirmar el atuendo de los testigos, padrinos, damas de honor, etc…
• Enviar tarjetas de agradecimiento a medida que se vayan recibiendo los regalos.
DOS SEMANAS ANTES DE LA BODA
• Llamar a los invitados que no han respondido y confirmar su asistencia.
• Hacer el recuento final de los invitados.
• Hacer el plano de las mesas.
• Visitar al oficiante o funcionario.
• Encargarle a alguien que recoja el Libro de Familia.
• Recoger las alianzas.
UNA SEMANA ANTES DE LA BODA
• Comunicar el número final de invitados y su distribución al lugar de celebración, confirmando el menú contratado.
• Ensayar el peinado con el velo.
• Acudir a un salón de belleza para los últimos toques de la Novia (depilación, cutis…).
• Ir preparando las maletas para la Luna de Miel y verificar los billetes.
• Comprobar las tarjetas de crédito y el dinero necesario para el viaje de Novios.
• Encargar el ramo de Novia en la floristería.



 

Este es mi ramo de Novia! tal cual lo imagine toda la vida...
 Me lo hicieron Merce y Ana de FLORISTERIA ANA RODRIGUEZ
Dos profesionales maravillosas que te saben tratar como si fueses de su familia! os las recomiendo
http://www.floristeriasana.com/

https://www.facebook.com/home.php#!/floristeriasana?fref=ts


UN DÍA ANTES DE LA BODA
• Hacerse una bolsita (con alfileres, hilos ya enhebrados, maquillaje y medias extras).
• Hacerse la manicura.
• Recoger el vestido.
• Dormir bien.

¡ EL DÍA DE LA BODA !
• Ante todo, mucha calma. Será un día muy feliz y los nervios pueden estropearlo; para evitarlo, se puede recurrir a infusiones de tila con azahar o valeriana.
• La Novia debe acudir con tiempo a la peluquería y vestirse sin prisas.
• El Novio deberá llegar unos minutos antes de la hora para esperar a la Novia, que no deberá llegar tarde.
• Decir ¡Sí quiero!, y disfrutar del gran día. ¡Enhorabuena!.
• Sería un estupendo detalle hacer llegar un ramo de flores a las madres, madrinas o hermanas, y también a las amigas que te han estado ayudando todo ese tiempo. para agradecer toda la ayuda prestada en la preparación de la Boda.

DESPUÉS DE LA BODA
• Disfrutar de la Luna de Miel, es un acontecimiento irrepetible.
• Hacer copias de fotografías de la Boda y del vídeo para los familiares y amigos más allegados.
• Enviar las tarjetas de agradecimiento por los regalos de Boda recibidos.


Hay veces que los preparativos de las bodas se convierten en una pesadilla, por lo que necesitaras a tu lado a una persona que te ayude, ya sea un organizador de boda o simplemente una persona de tu total confianza como puede ser tu mejor amiga, pues será aquella persona que se encargará de organizar todos los preparativos de la boda, y lo que es mejor que te acompañará durante el día de tu boda, para que no haya ninguna sorpresa y todo se desarrolle a la perfección.

Son las denominadas, dentro del sector nupcial, “chicas para todo”Yo tengo una en la familia pero la que no tiene la suerte...., igual buscan un catering a tu medida que cosen un botón a última hora, así que al menos que tengas una amiga maravillosa que tenga mucho tiempo libre y que creas que va a disfrutar con el evento, necesitaras a un asistente, aunque debes de tener en cuenta que el tiempo corre en tu contra y que debes contratarla al menos con un año d antelación, para contarle todos los detalles de como sería la boda de tus sueños, para que todo sea como tu lo deseas.
Disfruta de tu día Y recuerda... nunca dejes de ver a tu pareja como la persona que te enamoro, por mucho tiempo que pase, ese fue el consejo de mi abuela  y es el mejor consejo del mundo.
Y si eres católica... nunca os vayais a la cama sin rezar un Padre Nuestro juntos

- GALLETAS PRIMERA COMUNION

- GALLETAS PRIMERA COMUNION


Estas son las galletas de Sofía, Sofía hizo la Primera Comunión hace un año pero ... se nos pasó un poco el tiempo de hacerle el regalo , así que le hice estas galletitas y le han gustado mucho.



martes, 23 de abril de 2013

- POSTRE DE LECHE CON PLATANO


POSTRE DE LECHE CON PLATANO

ESTE POSTRE
 ES PARA PARTICIPAR EN EL DESAFIO DE MAYO BRBC  http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/.

 
Ingredientes:

6 Plátanos maduros
1 tarro grande de leche condensada
1 cajita de crema
3 Claras
300 azúcar flor
1 cucharadita de jugo limón
galletas tipo cookies
y la decoración que se quiera para espolvorear sobre el merengue

Preparación:

Con las claras y el azúcar preparamos un merengue suizo: Se baten las claras a punto de nieve bien firmes y se le va echando el azúcar a cucharadas de a poquitos al finalizar se le echa la cucharadita de jugo de limón ,y reservamos

Echamos a la juguera: los plátanos pelados, la leche condensada y la crema y lo dejamos con textura de puré

Volcamos en los recipientes donde vayamos a servir el puré que hemos hecho, sobre ello le ponemos las galletitas para tapar toda entrada de aire para que no se ponga negra la mezcla, hacemos un copo de merengue grande que cubra todo y lo espolvoreamos con lo que queramos para decorar, y lo metemos al frigidaire hasta la hora de comerlo



lunes, 22 de abril de 2013

- BACALAO RELLENO DE CREMA DE MEJILLONES CON MERQUEN

                   BACALAO RELLENO DE CREMA DE MEJILLONES CON MEQUEN

Ingredientes: (para 6 personas)

6 Lomos de bacao fresco grandes
1 Kg de mejillones Frescos
Leche entera
Maizena
Sal
Pimienta
Merquén
Aceite

Palillos de madera para cerrar los lomitos


Preparación:

Cocemos el kilo de mejillones y reservamos

Partimos la cebolla en pluma la ponemos con dos cucharadas de aceite a fuego moderado tapada para que se haga un poquito hasta que quede así:


Reservamos.

Hacemos una salsa de maizena o si se prefiere bechamel

Una vez lista le agregamos la cebolla :
y todos los  mejillones salvo 15 Unidades que dejaremos para decorar.

Ahora lo pasamos por la batidora y le añadimos dos cucharadas de merquén , sal si fuera necesario y la pimienta al gusto :


Ponemos los lomos de bacalao en una fuente de horno con un poquito de aceite abajo para que no se peguen, los lomos, sobre ellos la crema que hemos hecho, encima de esto a modo de sandwich otro lomo de bacalao, lo unimos con los palitos de madera y por encima le echamos la maizena que haya sobrado y los mejillones que habiamos dejado para decorar.



Y lo metemos al horno a 200 grados o a la mitad de la temperatura normal del horno por 20 min .
Y el resultado es este:


Cada sandwich de bacalao relleno se parte en dos, 1 mitad por comensal se le agrega un poquito de salsa encima y 3 mejillones y listo!
espero que os guste

 

- GALLETAS AÑOS 50

GALLETAS AÑOS 50 PARA EL DIA DE LA MADRE





Se acerca el día de la madre, y aunque sabéis que la mia está en el Cielo, tengo algún encargo para ese día.

Queríamos algo diferente, pero tenían que ser galletas, no queríamos Fondant, pero sí decoración, queríamos que fuesen vistosas pero no enormes así pues....
Estas galletas son mi propuesta para uno de los encargos...

GALLETAS CON DECORACIONES DE LA MUJER DE LOS AÑOS 50

La masa la de las galletas para decorar de mantequilla de siempre
Una vez que las galletas están listas, las guardamos en un Tupper hermético para que no se estropeen.
Y buscamos ilustraciones sobre lo que nosostros queramos , en este caso el tema fue.. la mujer de los años 50.

Sacamos las ilustraciones en un papel de oblea con tinta comestible, recortamos, y pegamos a la galleta la ilustración. Yo las pegue con mermelada de melocotón que es clarita pero hay que echarle muy poca cantidad para que no se empape la oblea y sobresalga por arriba y mueva la tinta comestible.

OJO en cuanto se humecen un poco las obleas tienden a levantarse así que una vez pegadas las ponemos hacia abajo y les ponemos un poquito de peso encima, lo justo para que se pegue la ilustración a la galleta pero no se rompa la galleta...

OJO con que no quede nada de mermelada o lo que sea que usemos para pegarlas para que al darles la vuelta no se hayan pegado a la base donde las tengamos!!!!

Una vez lista les hice unos detallitos con glasa y este es el resultado:



sábado, 13 de abril de 2013

- SANGUCHITO : CHACARERO

                                                                      CHACARERO



ESTA RECETA ES PARA PARTICIPAR EN EL DESAFIO DE ABRIL BRBC  http://buscadorderecetaschilenas.blogspot.com.es/.

Este Chacarero lo tuve que hacer un poquito a mi manera... aquí en España no tenemos AJI, si es terriblemente triste y he traido semillas pero aún no consigo que de,,, así que en vez de AJI compre pimientos del padrón que son un poquito picantes y sustituí por pimientos de padrón un poco frititos en la sartén y cortados en rodajas finitas aunque como son del color de los porotitos no se aprecian en la foto.

Ingredientes:

2 tajadas de pan .Yo usé pan Pita porque no tenía hallullas
Mayonesa a gusto
100 gramos de bistec Y lo hice con escalope de ternera Asturiana
1 cucharadita de pimienta negra
2 tazas de porotos verdes
Ají verde molido a gusto (Yo usé pimientos de padrón pero no los molído lo corte en rodajitas)
4 rebanadas de tomate
Preparación:

Untar los panes con mayonesa. Reservar

Preparar la carne salpimentada y pasarla por la sartén como si se hiciese a la plancha , mientras en otro sartén templamos los porotitos(Previamente cocidos) y el Ají (previamente cocinadoa la plancha también)

Rellenar el pan con la carne y vegetales tapar  y a comer!!!

jueves, 4 de abril de 2013

-A MESA PUESTA II

                                                   A MESA PUESTA II


Cuando hice la entrada de A MESA PUESTA, dejé a deber esta parte que saqué de unos apuntes que espero que os gusten, y también dejé a deber el doblado de servilletas... no se me ha olvidado!!!