- POLLO RELLENO CON CHORIZO

- POLLO RELLENO CON CHORIZO

Este pollo lo hacía mi madre de vez en cuando. Es muy fácil de hacer y saca de bastantes apuros cuando vas a tener gente a comer.

Ingredientes:

1 Pollo completo limpio de unos 2 Kg a 2,5 Kg

2 patatas en rodajas 

3 zanahorias en rodajas 

2 Chorizos que no estén muy curados

Sal y pimienta

Preparación:

En una fuente de horno ponemos un chorrito de aceite de oliva, ponemos las patatas encima las zanahorias, salpimentamos al gusto .

Lavamos el pollo bien, le quitamos si le queda alguna pluma, le metemos dentro los dos chorizos.

Lo ponemos sobre las patatas y zanahorias y al horno durante dos horas... Ya me contareis