Este finde quería volver a hacer recetas de mi mami, y ... volví a hacer esta, es fácil y rápida, pero es poca cantidad, habría que hacer el doble si se va a servir sólo la tarta de manzana.
Ingredientes:
75 gr de harina TAMIZADA + 1 cucharada de levadura química (Yo use la de Mercadona)
85 gr de azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla liquida
1 cucharada de canela en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
85 gr de nata
2 huevos grandes
6 manzanas (yo use golden pero si no os gusta muy dulce, podeis usar reineta o verdes)
Para el glaseado:
85 gr de azúcar
55 gr de mantequilla fundida
1 huevo
Preparación:
PRECALENTAR EL HORNO A 200º
ENMANTEQUILLAR EL MOLDE y reservar.
Cortar las manzanas en tajadas finitas y reservar
En un bol ponemos los ingredientes uno a uno y vamos batiendo con un batidor manual, cuando todos los ingredientes está muy bien mezclados, le echamos las manzanas y lo batimos muy bien y lo llevamos al horno durante 30 min SIN VENTILADOR, a 180º.
Mientras tanto preparamos el glaseado.
Pinchamos con un cuchillo y si sale limpio le echamos por encima el glaseado y lo dejamos en el horno 10 minutos mas, dejamos que enfríe y LISTO!
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