jueves, 16 de junio de 2016

- GALLETAS DE FLANDES

- GALLETAS DE FLANDES



A ver si de esta arranco de verdad que llevo una temporada con esto un poco parado. 

Esta receta es de mi abuelita PURITA. Es muy sencilla y muy rica, además de muy rápida y sale cantidad.
Con estas proporciones salen 1/2 kq de galletas mas o menos. 

Ingredientes: 

4 Huevos , si pueden ser L mejor.
250 g de Harina de todo uso, yo la he echo con Harina blanca, Harina de Escanda y con Harina de maíz y quedan de LUJO.
250 g. de Azúcar glas o flor
1 limón, la ralladura y una cucharadita de moka del jugo.

Preparación: 

Precalentamos el horno a 190º 

Se baten los huevos con el azúcar que queden MUY ESPUMOSOS, se añade la harina de poco a poco. le echachamos el jugo de limón y la ralladura y cuando está bien mezclado hacemos montoncitos con dos cucharas y los ponemos en una base previamente enmantequillada.
Los metemos al horno 10 minutos y listo!!!


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