Ingredientes:
300 g Almendra molida
250 g de azúcar glass
El zumo de 1/2 limón, no muy grande
El zumo de 1/2 limón, no muy grande
1cucharada de moka de agua de azahar
60 g agua150 g fruta confitada cortada en trozos grandes
Preparación:
Mezclar el azúcar con la almendra, el zumo de limón, el agua de azahar lo revolvemos bien, y le echamos el agua poco a poco, quizá nos sobre un poquito.
Echamos la mezcla en el molde de turrón blando o de chocolate de IBILI
Le hacemos unos agujeros con una cuchara y sacamos ese trozo de masa, ahi es donde vamos a introducir los trozos de fruta confitada, yo les corté los picos que sobresalían para que quedase liso como los de fábrica.
Lo envolvemos bien en flim transparente, le ponemos peso encima (yo le puse una calabaza) y lo dejamos reposar 48 horas
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